久留米ラーメン界のオピニオンリーダーと言えば
大砲ラーメン 2代目 香月 均 氏


その香月氏が語る久留米ラーメンの今、昔、そして将来。


そんなエッセイを香月氏のご厚意で2003年秋よりご紹介します。

これを読めばあなたも久留米ラーメン通になれます!
月に10数話程度の更新をご期待下さい。




Vol. タ イ ト ル 発 行 日 
Vol. 1 ラーメン今昔物語 1999年4月
Vol. 2 目覚めよラーメン屋 1999年5月
Vol. 3 目覚めよラーメンフリーク 1999年6月
Vol. 4 北海道ラーメン行脚・上 1999年7月
Vol. 5 北海道ラーメン行脚・下 1999年8月
Vol. 6 プロのコツ“味の決め手” 1999年9月
Vol. 7 手前味噌ラーメン 1999年10月
Vol. 8 ラーメンフェスタin久留米 1999年11月
Vol. 9 感謝感謝のラーメンフェスタ 1999年12月
Vol. 10 上海拉麺事情・上 2000年1月
Vol. 11 上海拉麺事情・下 2000年2月
Vol. 12 手前八角 2000年3月
Vol. 13 小さなラーメンフリークたち 2000年4月
Vol. 14 ゼニもうけの理論? 2000年5月
Vol. 15 ヒミツのお話・上 2000年6月
Vol. 16 ヒミツのお話・下 2000年7月
Vol. 17 ヒミツのお話・もういっちょ 2000年8月
Vol. 18 幻のラーメン (上) 2001年1月
Vol. 19 幻のラーメン (下) 2001年2月
Vol. 20 九州生まれの醤油ラーメン 2001年3月
Vol. 21 続・九州生まれの醤油ラーメン 2001年4月
Vol. 22 「しょうゆ柳麺」誕生 2001年5月
Vol. 23 ガチンコ・ラーメン道  2001年6月
Vol. 24 ラーメンブームの仕掛け人 2001年7月
Vol. 25 ラー博に久留米の風 2001年8月
Vol. 26 愛の貧乏脱出大作戦 1 2001年9月
Vol. 27 愛の貧乏脱出大作戦 2 2001年10月
Vol. 28 愛の貧乏脱出大作戦 3 2001年11月
Vol. 29 愛の貧乏脱出大作戦・最終章 2001年12月
Vol. 30 飛んだ話 2002年1月
Vol. 31 昔ラーメン誕生秘話 1 2002年2月
Vol. 32 昔ラーメン誕生秘話 2 2002年3月
Vol. 33 昔ラーメン誕生秘話 3 2002年4月
Vol. 34 昔ラーメン完成 2002年5月
Vol. 35 函館・塩ラーメンサミット・その1 2002年6月
Vol. 36 函館・塩ラーメンサミット・その2 2002年7月
Vol. 37 函館・塩ラーメンサミット・その3 2002年8月
Vol. 38 函館・塩ラーメンサミット・その4 2002年9月
Vol. 39 ドラマの中のラーメン屋 2002年10月
Vol. 40 ラーメン屋の中のドラマ・上 2002年11月
Vol. 41 ラーメン屋の中のドラマ・下 2002年12月
Vol. 42 木造校舎のラーメン屋・上 2003年1月
Vol. 43 木造校舎のラーメン屋・下 2003年2月
Vol. 44 異星人・麺次郎の物語・その1 2003年3月
Vol. 45 異星人・麺次郎の物語・その2 2003年4月
Vol. 46 異星人・麺次郎の物語・その3 2003年5月
Vol. 47 大陸麺ロード 2003年6月
Vol. 48 異星人"風見ブタ"参上 2003年8月
Vol. 49 雨天結構 2003年9月
Vol. 50 異星人の見た夢 2003年10月
Vol. 51 もうひとつのラーメンフェスタ 2003年12月
Vol. 52 雑学ノススメ 2004年1月
Vol. 53 宮さまの替え玉(上) 2004年2月
Vol. 54 宮さまの替え玉(中) 2004年3月
Vol. 55 宮さまの替え玉(下) 2004年4月
Vol. 56 アジアのラーメン(上) 2004年5月
Vol. 57 アジアのラーメン(中) 2004年6月
Vol. 58 アジアのラーメン(下) 2004年7月
Vol. 59 日本の絶滅危惧文化 2004年8月


注意 本文章の著作権は全て香月均氏にありますので無断転載厳禁です。



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